Total $800.00
Cart
ГлавнаякулинарияВторые блюдаОвощныеЗапеканка из картофеля и фасоли.

Запеканка из картофеля и фасоли.

Краткое описание
Интересный и простой рецепт картофельной запеканки из картофеля и фасоли. Приготовь и не пожалеешь!

Опубликовано 23.10.2017

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАСОЛИ.ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАСОЛИ.

Состав:

Картофель (очищенный) – 600 гр.

Фасоль сухая – 2 стакана.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло сливочное – 60 гр.

Соль – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАСОЛИ – ЭТО ДОВОЛЬНО ТАКИ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

1. Картошку нужно вымыть и очистить от кожуры – должно получиться 600 гр. Очищенный картофель режим кусочками,  выкладываем в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Всё варим до готовности.

2. Сливаем воду, картошку разминаем до состояния пюре.

3. Фасоль заранее замачиваем в воде на 12 – 16 часов.

4. Отвариваем до готовности, сливаем воду и остужаем.

5. Картошку и фасоль (по отдельности) пропускаем через мясорубку, солим и перемешиваем.

6. Лук очистить от шелухи, промыть водой и нашинковать тонкой соломкой.

7. В нагретую сковороду добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложку сливочного масла – нагреваем.

8. Лук выкладываем в сковороду и обжариваем до золотистого состояния.

9. Форму для запекания (дно и бортики) смазываем растопленным сливочным маслом или растительным маслом и чесноком, который нужно пропустить через чеснокодавку.

10. Теперь форму надо обсыпать сухарями. Для этих целей я использую сухари собственного приготовления, которые нужно затем перемолоть в блендере или перетереть скалкой. Можно воспользоваться молотыми сухарями из магазина.

11. В подготовленную форму выкладываем половину нормы картофеля и фасоли – разравниваем по всей поверхности.

12. На слой запеканки выкладываем лук.

13. На лук выкладываем оставшуюся массу, полностью закрывая поверхность.

14. На поверхности запеканки вилкой делаем неглубокие надсечки и смазываем растопленным сливочным маслом.

Готовиться картофельная запеканка в духовке.

Ставим запеканку, в заранее разогретую духовку до 220 градусов,  и выпекаем в течение 20-25 минут.

Вкусная запеканка с фаршем из картошки и фасоли готова!

Приятного аппетита!

Опубликовано 23.10.2017

Содержимое раздела

Запеканка картофельная с тушеным луком.
Интересный и простой рецепт картофельной запеканки с фаршем из тушеного лука. Приготовь и не
1 review
Запеканка картофельная с грибами.
Интересный и простой рецепт картофельной запеканки с фаршем из грибов. Приготовь и не
1 review
Запеканка картофельная из жареной картошки и сыра.
Интересный и простой рецепт картофельной запеканки из жареной картошки и сыра. Приготовь и не
1 review
Тефтели, овощные с гречкой и грибами.
Вкусные овощные тефтели с гречкой, грибами и томатной подливкой! Готовьте, и останетесь очень
1 review