km-doma

майонез "Провансаль"

Поиск рецепта

майонез "Провансаль"

майонез "Провансаль"
майонез
31 октября 2017 домашний майонез. 3416 0

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Масло подсолнечное - 250 мл.
  • Горчица готовая - 1 ч. ложка
  • Соль - 0.5 ч. ложки
  • Сахар-песок - 0.5 ч. ложки
  • Перец черный молотый - 0.25 ч. ложки
  • Уксус 6 % - 1 ст. ложка

Краткое описание

Рецепт приготовления майонез "Провансаль". Майонез "Провансаль" за 5 минут! Попробуй, приготовь и не пожалеешь!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Яйцо куриное 2 шт. гр. 188.4
Масло подсолнечное 250 мл. гр. 2247.5
Горчица готовая 1 ч. ложка гр. 17.16
Соль 0.5 ч. ложки гр. 0
Сахар-песок 0.5 ч. ложки гр. 14.96
Перец черный молотый 0.25 ч. ложки гр. 5.02
Уксус 6 % 1 ст. ложка гр. 1.65
Пересчитать
Итого 408 грамм 2473 ккал.

Способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЙОНЕЗА «ПРОВАНСАЛЬ».

1. Желтки отделяем от белков и взбиваем желтки миксером в течение 30 секунд.

2. К желткам добавляем соль, сахар, горчицу, перец – взбиваем при помощи миксера в течение 30 секунд.

Не прекращая взбивать, добавляем в массу маленькими порциями, очень тонкой струйкой растительное масло.

3. Взбиваем до тех пор, пока всё масло не закончиться и смесь не загустеет.

4. Теперь добавляем уксус и взбиваем – масса должна слегка посветлеть.

5. Добавляем ранее отделенные белки  и ещё раз взбиваем.

Вкусный майонез «Провансаль» готов!

Приятного аппетита!

майонез "Провансаль"

Пищевая ценность:

  • Калории: 2474 ккал.,
  • Жиры: 261 г.
  • Углеводы: 16 г.
(5.0/3)

Комментарии:

Похожие рецепты

майонез, без яиц на молоке, без химии, п/о..

admin 29 мая 2022

Майонез, без яиц на молоке, без химии.

Читать далее

майонез домашнего приготовления. п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Майонез домашнего приготовления – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

майонез соус с пряностями.

admin 23 сентября 2019

МАЙОНЕЗ СОУС С ПРЯНОСТЯМИ.

Читать далее

основа соуса майонеза домашнего приготовления.

admin 23 сентября 2019

ОСНОВА СОУСА - МАЙОНЕЗА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ ПРИ ПОМОЩИ МИКСЕРА ИЛИ ВЕНЧИКА.

Читать далее

майонез домашний с томатом.

admin 23 сентября 2019

Майонез домашний с томатом

Читать далее

майонез соус с хреном и горчицей.

admin 31 октября 2017

МАЙОНЕЗ СОУС С ХРЕНОМ И ГОРЧИЦЕЙ.

Читать далее

майонез соус с томатным соусом.

admin 31 октября 2017

МАЙОНЕЗ СОУС С ТОМАТНЫМ СОУСОМ.

Читать далее

майонез домашний с хреном.

admin 31 октября 2017

майонез домашний с хреном

Читать далее

майонез из целых яиц.

admin 31 октября 2017

Майонез из целых яиц.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее