Салат со свининой, грибами и морковью.

салат со свининой, грибами и морковью.

Admin 25 декабря 2017 салат со свининой 4403 0

Ингредиенты

Свинина постная (мякоть) - 200 гр.
Морковь свежая - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль и черный молотый перец - по вкусу
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: -
Сметана - 3 ст. ложки
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления салата со свининой, грибами и морковью. Быстро, просто и вкусно.

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Свинина постная (мякоть)	200 гр.	гр.	1020
Морковь свежая	2 шт.	гр.	48
Лук репчатый	2 шт.	гр.	49.2
Масло растительное	4 ст. ложки	гр.	764.15
Соль и черный молотый перец	по вкусу	гр.	0
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:		гр.	0
Сметана	3 ст. ложки	гр.	154.5
Уксус 9%	1 ст. ложка	гр.	2.2
Сахарная пудра	1 ст. ложка	гр.	93.5
Соль	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	675 грамм	2129 ккал.

Способ приготовления

Приготовление салата из свинины, грибов и моркови.

1. Мясо (целым куском) отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой.

2. Лук шинкуем полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачного цвета.

3. Морковь чистим, моем натираем на крупной терке и добавляем к луку и продолжаем тушить до готовности.

4. Шампиньоны моем, нарезаем тонкими ломтиками по форме гриба и обжариваем на растительном масле.

5. На сервировочное блюдо выкладываем слой грибов, затем мясо, морковь с луком и снова грибы. Каждый слой слегка присаливаем и перчим.

6. Салат накрываем пленкой и отставляем в сторону на 35 минут – пусть настоится.

7. Перед подачей на стол, салат сверху поливаем заправкой.

Вот такой рецепт салата есть в моем арсенале!

Вкусный салат из свинины, грибов и моркови готов!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 2131 ккал.,
Жиры: 205 г.
Углеводы: 24 г.

(5.0/2)

салат со свининой, грибами и морковью.